STEP1、芋头切块

STEP2、排骨腌制15分钟。腌制调料:花生油、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒粉、生粉、指天椒（指天椒，但我们喜欢吃辣）

STEP3、芋头用蒜末爆香，时间两三分钟左右。

STEP4、芋头加入到排骨中，上锅大火蒸30分钟。

STEP5、芋头蒸排骨，完成了。