 蒸

清蒸平鱼「低脂&减肥」

STEP1、平鱼去鳃去内脏，洗干净，用在鱼身上划上几！撒少许盐抓几粒花椒，来回揉搓鱼身，令它入味儿！

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STEP2、把入味儿后的鱼（带着花椒粒）摆放到盘子中（最好用深盘）撒少许糖，倒少许白酒，摆上葱姜丝

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STEP3、放入蒸锅，水开后，大火蒸15分钟

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STEP4、蒸好的鱼会渗出很多汤汁，千万不要扔掉

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STEP5、夹上一小块鱼肉，蘸一下汤汁，真是奇鲜无比！

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