STEP1、准备红枣十颗

STEP2、去核，切成碎

STEP3、分离鸡蛋，蛋黄中加入油和牛奶乳化，Z型搅拌一下

STEP4、所有的粉类混合均匀一点

STEP5、筛进蛋黄之中

STEP6、用铲子切拌均匀，把红枣碎倒进去切拌得细腻一点

STEP7、用打蛋器打发蛋白，和戚风蛋糕打发蛋白一样，分三次加入糖粉打发到干性发泡

STEP8、蛋白分三次入蛋黄糊中

STEP9、撒点干的桂花更香，具用保鲜膜包住，放蒸锅里中火38分，关火再焖5分，分

STEP10、蒸好后，我觉得蛋糕表面不够好看，我就用豆沙裱花装饰一下，加凉水和果蔬粉打发白豆沙

STEP11、要等蛋糕彻底凉透才能裱花，一个养生健康的小米蒸蛋糕做好啦，妈妈一定会喜欢的！