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蒸鲍鱼蒸鸡鲍鱼蒸鸡的做法配料表
STEP1、备菜鲍鱼、鸡洗净
STEP2、将鲍鱼洗净后连壳，放在蒸盘上进入事先预热好的蒸箱内，设置鲜嫩蒸85度6分钟
STEP3、将蒸好的鲍鱼去壳，去胆囊，将洗净后的鲍鱼划井字口，再将半只鸡剁成约拇指大的块状，后放入耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽6克、生粉20克、姜片、葱段，拌匀，加入鲍鱼
STEP4、将腌好的鲍鱼和鸡块摆盘，放进事先预热好的蒸箱内蒸，设置鲜嫩蒸90度8分钟
STEP5、拿出后撒上葱花，即可食用
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蒸鲍鱼蒸鸡鲍鱼蒸鸡的做法配料表
STEP1、备菜鲍鱼、鸡洗净
STEP2、将鲍鱼洗净后连壳，放在蒸盘上进入事先预热好的蒸箱内，设置鲜嫩蒸85度6分钟
STEP3、将蒸好的鲍鱼去壳，去胆囊，将洗净后的鲍鱼划井字口，再将半只鸡剁成约拇指大的块状，后放入耗油35克、糖5克、黄酒10克、老抽2克、生抽6克、生粉20克、姜片、葱段，拌匀，加入鲍鱼
STEP4、将腌好的鲍鱼和鸡块摆盘，放进事先预热好的蒸箱内蒸，设置鲜嫩蒸90度8分钟
STEP5、拿出后撒上葱花，即可食用
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空闲的时间和厨师班老师学了几道专业做法的菜式分享给大家，软炸里脊软硬适中，小朋友最爱鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
家有烤箱，就相当于有一台无烟烧烤机，除了做各种美味的街边同款烧烤外，还是台无油烟烹饪的利器，能用来做各种无油烟烤箱菜。这道柠檬香烤鲈鱼，肉质肥嫩鲜美的鲈鱼搭配VC含量较高的柠檬片，超开胃。因为盖了锡纸，所以烤出的鱼肉口感跟蒸出来的一样很嫩，咬下去还有一股淡淡的柠檬香，是一道无油烟，色泽惊艳的开胃硬菜。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
