STEP1、准备好配料、粉丝泡十分钟左右、大蒜压成蒜泥、葱花切好

STEP2、清洗扇贝、先把外表清洗干净、用小撬开、慢慢把肉片下来、肉和壳分离备用

STEP3、锅中放入适量的油、大概平时炒菜两倍的量、蒜泥放入锅中翻炒

STEP4、浓郁的蒜香味出来以后、放入两勺蚝油、两勺酱油、继续炒、炒好后备用

STEP5、先把粉丝铺在贝壳上、盛一勺炒好的蒜泥放在粉丝上、然后放上扇贝、在扇贝上再盛一勺蒜泥、这样上下两层都有蒜泥、粉丝也很入味、蒸锅加水大火烧开、蒸八分钟、今天买的扇贝比较大、小点的五分钟左右

STEP6、蒸好后撒点葱花、把蒸鱼豉油倒在小勺上、每一个都淋一些、另起锅热油、然后每一个都淋上热油、就可以享受鲜美的味道了