STEP1、拿出龙口粉丝2把

STEP2、冷水净泡半小时（如果时间来不及，可以用热水泡10分钟即可，浸泡过后，将粉丝剪短，方便入口，控干水分备用

STEP3、将蒜蓉剁碎，用碗装起，加点油，备用

STEP4、先将粉丝放置在底部，加几滴油，加小半勺盐，搅拌均匀后；再将鲍鱼放在粉丝上（鲍鱼可切块，也可不切，但鲍鱼的大小会影响蒸的时间；将刚刚剁好泡油的蒜蓉加在鲍鱼表面，剩一点蒜蓉待蒸熟后爆油淋上。

STEP5、水开后，将其放入，准备好闹钟（小块的话，5-6分钟；鲍鱼较大，6-7分钟，闹钟响起后，将火关掉，不要揭盖；另用一个锅爆油，锅热后，将蒜蓉和油放入，蒜蓉爆香，加入酱油，开始冒泡后，将火关掉；揭盖，将酱油加入鲍鱼蒸粉丝。起锅，开吃！