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蒸花雕醉蒸大闸蟹2024-04-26 16:05:32 大闸蟹,闸蟹,花雕,蒸大闸蟹, 花雕醉蒸大闸蟹的做法配料表
花雕醉蒸大闸蟹的做法经验之谈STEP1、大闸蟹放入清水中，加适量的盐，养一个小时，让它吐沙排污物，再用小刷子把蟹身刷干净
STEP2、再把水倒去，加入花雕酒，放入花椒，泡上一个小时以上
STEP3、取出大闸蟹，肚子向上放入蒸格，老姜切片，分别摆在大闸蟹的肚子上
STEP4、大火蒸20分钟即可。把调料中的老姜切丝加入半碗香醋和2小勺白糖即可
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