STEP1、做番茄碎丁首先准备烤面包上的番茄碎。将番茄去皮切成碎丁，加入少许蒜末、罗勒碎、盐、白胡椒粉、橄榄油和香醋，混合均匀后静置30分钟。

STEP2、蒸青口烹饪青口，将生姜、大蒜、西芹、红辣椒和洋葱分别切碎，和少许月桂、百里香一起放入盘中。起一口炒锅，锅里倒入少许橄榄油，依次放入切碎的食材丁煸炒，加少许盐调味，然后放入青口搅拌。盖上锅盖蒸几分钟，等青口的壳都打开了，就倒入150毫升长相思，再大火蒸两分钟。起锅前加入一勺鲜奶油翻炒均匀，点缀以新鲜罗勒叶即可。

STEP3、烤香蒜面包把法棍切片，两面都涂上适可以量橄榄油，放入烤箱中200度烤两到三分钟，直至表面金黄。取出面包片，涂上准备好的番茄碎丁。

STEP4、西芹辣酱蒸青口配香蒜烤面包青口自身的鲜香与长相思酒的果香完美融和，酒的酸味更凸显了青口的鲜，就这样，一酒一食也能呈现出夏日海边的怡人。