 蒸

蒸蛋糕

2024-04-26 16:05:32 蛋糕,蒸蛋糕,蒸蛋,

STEP1、主锅无油无水（包括锅盖蝴蝶棒）插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，14分钟40度速度4打发。这个时间面粉过筛，油水拌匀，先煮一锅开水备用

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STEP2、面粉倒在蝴蝶棒两侧，用蛋糊盖住面粉

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STEP3、加入油水，盖上锅盖，6秒速度3

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STEP4、拿掉蝴蝶棒，如果还有干粉，用刮棒拌匀

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STEP5、倒入玻璃碗

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STEP6、盖上保鲜膜，快速清洗主锅，倒入开水

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STEP7、放在蒸锅上

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STEP8、盖上盖子，40分钟V键速度4

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STEP9、时间到后拿掉保鲜膜

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STEP10、倒扣放凉

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STEP11、脱模后就可以吃了

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