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蒸


电饭锅蒸面包不用烤箱的面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包的做法配料表

  • 高筋面粉 （200克）
  • 酵母 （2-3g）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 糖 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 植物油/黄油 （适量）
  • 温牛奶 （45-47度）
  • 芝麻/椰蓉 （适量）

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包的做法经验之谈

面包做好不吃最好装入袋子里或者盖起来不然会干，快试试吧

STEP1、面团：高筋面粉酵母（搅拌一下）糖盐（搅拌一下）鸡蛋油（搅拌一下）温牛奶（循序渐进加别加多）面团

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP2、发酵：盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个小孔（散发味道和水汽）发酵，我用2小时左右，主要决定于室内温度

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP3、制作：发酵好将面团分成等分揉至光滑，提前将电饭锅底部刷油，将面团放入锅中，锅开启保温键二次发酵2倍大，大概30分钟

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP4、制作：发好后在表面刷一层鸡蛋黄，撒上芝麻/椰蓉，开蛋糕键蒸熟即可

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP5、脱模：稍微晾一会直接倒扣就可以啦

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

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