STEP1、主要食材。要做鸡蛋糊子外加面粉即可。

STEP2、先加入温开水（40度以下都可，但必须是开水凉凉的，再打入两个鸡蛋。

STEP3、加少许盐和麻油几滴，搅拌均匀。如果做青椒子，这一步要加入面粉，搅拌均匀。

STEP4、然后加入切碎的青椒末，搅拌均匀。盖上保鲜膜，牙签戳几个小洞。

STEP5、然后冷水上锅，蒸10分钟左右。蒸5分钟。

STEP6、看，出锅后，里面很嫩的，滑嫩爽口。

STEP7、不喜辣的用青菜椒，能吃辣的买螺丝青椒，可以当菜吃，就着大馍，很下饭的呢

STEP8、这是加了面粉的青椒糊子，组织紧实些，也是很嫩哦。

STEP9、早餐蒸一碗，搭配花馍，很好吃又营养呢！