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青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 青椒 (23个)
  • 凉白开水 (7080克)
  • 盐 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 面粉(可选) (3050克)
  • 生抽(可选) (适量)

做法步骤

STEP1、主要食材。要做鸡蛋糊子外加面粉即可。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP2、先加入温开水(40度以下都可,但必须是开水凉凉的,再打入两个鸡蛋。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP3、加少许盐和麻油几滴,搅拌均匀。如果做青椒子,这一步要加入面粉,搅拌均匀。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP4、然后加入切碎的青椒末,搅拌均匀。盖上保鲜膜,牙签戳几个小洞。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP5、然后冷水上锅,蒸10分钟左右。蒸5分钟。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP6、看,出锅后,里面很嫩的,滑嫩爽口。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP7、不喜辣的用青菜椒,能吃辣的买螺丝青椒,可以当菜吃,就着大馍,很下饭的呢

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP8、这是加了面粉的青椒糊子,组织紧实些,也是很嫩哦。

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

STEP9、早餐蒸一碗,搭配花馍,很好吃又营养呢!

青椒蒸蛋&青椒鸡蛋糊子

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