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蒸快手蒸嫩水蛋2024-04-26 16:05:32 水蛋, 快手蒸嫩水蛋的做法配料表
快手蒸嫩水蛋的做法经验之谈STEP1、鸡蛋磕入碗里，加盐，先不要打散，因为我家鸡蛋是存放在冷藏室的，所以我加的是大概50度的温水，现在把鸡蛋打散，打到表面出现气泡就差不多了。这步可以随意加入自己喜欢的材料，比如葱花，香菇片，干贝，海米。我最近只能吃半流食，所以只放了盐。
STEP2、蒸锅水开后放入鸡蛋碗，大火蒸约5分钟左右转至小火，再蒸两三分钟关火焖一会儿。如果放虾仁的话，转小火之前放在表面上。
STEP3、出锅可以放蒸鱼豉油或者海鲜酱油，滴几滴香油，特别特别嫩的鸡蛋羹就好了，开动吧！
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苦菊,蒜,生抽,醋,白糖,盐,香油,辣椒油（油烧热放辣椒和花椒放凉即可）鸡蛋磕入碗里一定不要马上打散，要等加入温水后再和水一起打散，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩，又不会有硬硬的熟蛋清粘在碗底，碗就很容易刷干净了。
提拉米苏，英Tiramisu，种带咖啡酒儿甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点海绵蛋糕，加入咖啡酒，可可粉等其他材料。吃到嘴香、滑、甜、腻、柔和中带有质感变化，甜。提拉米苏（Tiramisu）思“马上把我带走，指吃了此等美，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。鸡蛋磕入碗里一定不要马上打散，要等加入温水后再和水一起打散，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩，又不会有硬硬的熟蛋清粘在碗底，碗就很容易刷干净了。
