肉饼蒸蛋
配料
- 猪肉糜 （250克）
- 淀粉 （10克）
- 料酒 （20克）
- 盐 （3克）
- 生抽 （15克）
- 老抽 （5克）
- 胡椒粉 （2克）
- 五香粉 （3克）
- 鸡蛋（其中一个鸡蛋和肉糜混合） （3个）
- 鲜贝（可替换鲜虾或者蚝油10克） （20克）
- 糖 （2克）
- 姜末 （2克）
做法步骤
STEP1、鲜贝或者鲜虾不用解冻，5秒速度8打碎。
STEP2、用刮刮入锅底
STEP3、加入除开2个鸡蛋外的所有的食材。
STEP4、30秒反转速度3
STEP5、将混合好的肉糜放入碗中，上面2个蛋，个蛋。
STEP6、主锅加入400克冷水，25分钟V速度小勺。蒸熟，我在上面还蒸了蔬菜，节约能源，一锅出。
STEP7、鲜美无比。
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