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蒸蒸鸡蛋羹2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹,蒸鸡蛋,蛋羹,蒸鸡, 蒸鸡蛋羹的做法配料表
蒸鸡蛋羹的做法经验之谈STEP1、鸡蛋打散。
STEP2、加少许盐。
STEP3、加入温开水，我加的是1:1左右。搅拌均匀，过滤下蛋液，撇去表面上的浮沫。
STEP4、碗口覆保鲜膜，水开后上锅蒸，中小火蒸15分钟。
STEP5、关火，在鸡蛋羹上撒虾皮，加少许的生抽香油调味。
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蒸蒸鸡蛋羹2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹,蒸鸡蛋,蛋羹,蒸鸡, 蒸鸡蛋羹的做法配料表
蒸鸡蛋羹的做法经验之谈STEP1、鸡蛋打散。
STEP2、加少许盐。
STEP3、加入温开水，我加的是1:1左右。搅拌均匀，过滤下蛋液，撇去表面上的浮沫。
STEP4、碗口覆保鲜膜，水开后上锅蒸，中小火蒸15分钟。
STEP5、关火，在鸡蛋羹上撒虾皮，加少许的生抽香油调味。
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柿子的美是属于东方的那种温和敦厚之美，想起北京的京兆尹到了秋天，餐厅入口处的插花经常会出现柿子这样的题材，当然用的是枝条枝型很美果实很小巧的品种……蒸出嫩滑鸡蛋羹的5个要点：1、蛋水比例1：1—1：1.5；2、有时间要过下筛子；3、用50度左右的温开水；4、蛋液覆盖保鲜膜或者扣个盖子盘子之类，防止水蒸气进入；5、中小火蒸制。
红豆,薏米,莲子,桂圆,芡实,冰糖蒸出嫩滑鸡蛋羹的5个要点：1、蛋水比例1：1—1：1.5；2、有时间要过下筛子；3、用50度左右的温开水；4、蛋液覆盖保鲜膜或者扣个盖子盘子之类，防止水蒸气进入；5、中小火蒸制。
