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蒸原汁原味——蒸螃蟹蒸虾2024-04-26 16:05:32 蒸螃蟹,螃蟹,蒸虾, 原汁原味——蒸螃蟹蒸虾的做法配料表
原汁原味——蒸螃蟹蒸虾的做法经验之谈STEP1、烧水，取一盘子，姜片葱花垫盘底，螃蟹背朝下放，上面铺上虾，再放点姜片葱花。浇上料酒，撒盐。水开后放在蒸笼里蒸10分钟就好了。
STEP2、今天买了一只公的一只母的，母的很肥，膏黄都很饱满。
STEP3、喜欢虾蒸着吃，虾有嚼劲，甜甜的。
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蒸原汁原味——蒸螃蟹蒸虾2024-04-26 16:05:32 蒸螃蟹,螃蟹,蒸虾, 原汁原味——蒸螃蟹蒸虾的做法配料表
原汁原味——蒸螃蟹蒸虾的做法经验之谈STEP1、烧水，取一盘子，姜片葱花垫盘底，螃蟹背朝下放，上面铺上虾，再放点姜片葱花。浇上料酒，撒盐。水开后放在蒸笼里蒸10分钟就好了。
STEP2、今天买了一只公的一只母的，母的很肥，膏黄都很饱满。
STEP3、喜欢虾蒸着吃，虾有嚼劲，甜甜的。
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折耳根，又叫鱼腥草今年暑假没回家，不能敞开吃了。儿子超级喜欢吃螃蟹，女儿喜欢吃虾，每年暑假回家一直吃到不想吃。这边也靠近连云港，在菜场海鲜摊也有新鲜海鲜，今晚做点给他们解解馋。
常遇问题及解决办法1.问：明明和面发酵等做的都很到位，等把锅盖掀开那一刻，包子像泄了气的皮球，扁下去了，还很难看，不好吃很硬像死面，一点都暄软？答：两个方面，一是锅盖不严，气哈水滴在了馒头包子上，二是火太大，锅内温度高，蒸好以后马上打开锅盖，包子瞬间和外面冷空气相遇，进凉风了！解决办法：把锅盖用大一点的棉布包起来再盖上蒸，采用中大火，快蒸好的最后几分钟把火调成中小火，关火后闷5分钟再打开！这种方法屡试不爽哦2.不清楚酵母和面粉配比？答：面粉和水的配比大概是2：1，500克面粉放入5克干酵母，把酵母用50克今年暑假没回家，不能敞开吃了。儿子超级喜欢吃螃蟹，女儿喜欢吃虾，每年暑假回家一直吃到不想吃。这边也靠近连云港，在菜场海鲜摊也有新鲜海鲜，今晚做点给他们解解馋。
