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红烧番茄胡萝卜牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


红烧番茄胡萝卜牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (500克)
  • 西红柿 (一个)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 料酒 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 姜 (四片)
  • 八角 (三个)
  • 香叶 (四片)
  • 桂皮 (一块)
  • 葱 (2根)
  • 冰糖 (五颗)

红烧番茄胡萝卜牛腩的做法经验之谈

炖煮的时间完全看个人对牛腩的接受程度。

STEP1、首先把牛腩洗干净切小块放锅里加入适量冷水,在加入两勺料酒煮开去除血水。

红烧番茄胡萝卜牛腩

STEP2、这是抄完水洗干净的牛腩,旁边是准备好的调料。

红烧番茄胡萝卜牛腩

STEP3、锅烧热倒入适量菜籽油,然后加入姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮爆香。

红烧番茄胡萝卜牛腩

STEP4、然后倒入牛腩翻炒片刻,在加入老抽两勺、生抽两勺、冰糖五颗,加入适量开水烧开后转小火慢炖半小时。

红烧番茄胡萝卜牛腩

STEP5、在炖牛腩的同时,在把红萝卜赫番茄洗干净切块后备着留用。

红烧番茄胡萝卜牛腩

STEP6、半个小时后在加入准备好的番茄和胡萝卜,继续小火炖半小时。

红烧番茄胡萝卜牛腩

STEP7、半小时后,出锅装盘。最后在撒点小葱即可。伴着汤汁吃,我和我家宝能吃两碗饭。

红烧番茄胡萝卜牛腩


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