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红烧


红烧鸡翅中


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,

红烧鸡翅中的做法配料表

  • 鸡翅 （500G）
  • 姜 （1小块）
  • 蒜 （2瓣）
  • 大料 （1粒）
  • 桂皮 （1片）
  • 干红辣椒 （2个）
  • 冰糖 （2汤匙）
  • 料酒 （1汤匙）
  • 老抽 （1汤匙）
  • 生抽 （2茶匙）
  • 盐 （少许）
  • 热水 （适量）

STEP1、姜，蒜切大片。鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干

红烧鸡翅中

STEP2、锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色

红烧鸡翅中

STEP3、将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色

红烧鸡翅中

STEP4、姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟

红烧鸡翅中

STEP5、最后大火收汁，撒少许盐

红烧鸡翅中

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