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红烧


红烧肉炖海带


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

红烧肉炖海带的做法配料表

  • 五花肉 （500克）
  • 海带 （少许）
  • 红尖椒 （2个）
  • 冰糖 （6、7个）
  • 八角 （1个）
  • 料酒 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 姜 （3片）
  • 葱 （2根）
  • 盐 （少许）

STEP1、准备一块肥而不腻的五花肉

红烧肉炖海带

STEP2、降五花肉洗净后切麻将块大小备用

红烧肉炖海带

STEP3、海带切大片洗净，捞出控干水分备用

红烧肉炖海带

STEP4、准备好：葱段、姜片、冰糖、八角、红尖椒

红烧肉炖海带

STEP5、炒锅中放平时炒菜用的油量，油五成热时放入冰糖；待冰糖融化颜色变红，把五花肉块倒入锅中翻炒

红烧肉炖海带

STEP6、加入少许老抽，翻炒均匀；加入料酒，并放入葱、姜片和八角、翻炒几下

红烧肉炖海带

STEP7、加入开水没过肉类，水开后撇去表面浮沫

红烧肉炖海带

STEP8、转小火炖30分钟左右，放入海带片

红烧肉炖海带

STEP9、根据口味加入许盐调味，再炖20分钟左右，汤汁浓稠就ok啦

红烧肉炖海带

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