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被煮了的通心粉

小提醒

通心粉可以换成意大利面、蝴蝶粉都可以。玉米油没有的话可以用其他油顶替,量不大,只是用于煸炒小番茄。秋葵建议先焯水再去头去尾切块,这样可以保证里面的粘液不流失。鸡肉我没有任何腌制,所以吃起来有点柴。可以预先进行处理,加入油,盐,酱油,生粉预先腌制15到30分钟。选择你常用的意大利面酱即可。

配料

  • 通心粉 (50克)
  • 秋葵 (4根)
  • 小番茄(圣女果) (5个)
  • 鸡肉 (85g)
  • 意大利面酱 (23勺)
  • 盐 (些许)
  • 玉米油 (些许)

做法步骤

STEP1、准备材料。

被煮了的通心粉

STEP2、清洗食材,鸡肉切片,小番茄对半开,秋葵切半(秋葵我是斜切的,可参考下面的图片)。

被煮了的通心粉

STEP3、通心粉,秋葵,鸡肉焯水。

被煮了的通心粉

STEP4、放少量的油稍微煸炒小番茄,加入半碗水烹煮。

被煮了的通心粉

STEP5、加入两勺意大利面酱,我用的是意食坊的。搅拌小番茄和意大利面酱,使得酱汁浓稠。

被煮了的通心粉

STEP6、倒入鸡肉,秋葵,通心粉拌匀,加入盐调味。PS:觉得酸的可以加入糖,我爱吃酸的,所以我的没加糖。

被煮了的通心粉

STEP7、完成。

被煮了的通心粉

通心粉

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