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煮清酒煮花蛤2024-04-26 16:05:32 花蛤,清酒,煮花蛤, 清酒煮花蛤的做法配料表
清酒煮花蛤的做法经验之谈STEP1、将锅烧热，倒入洗净的花蛤，放入葱姜略翻一下，盖上锅盖。 STEP2、等花蛤张开后，倒入白葡萄酒，在焖1分钟后，加入一小块黄油，戴黄油融化后，即可。 温馨提示：本文收集了清酒煮花蛤的煮， 花蛤的煮,清酒的煮,煮花蛤的煮, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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1.给鱼段扑粉,可以换成生粉,用面粉一直是婆婆的做法,方便易得还省钱嘛.2.将鱼段先两面煎制金黄后再煮,鱼更耐煮,不易散.3.千滚豆腐万滚鱼,炖鱼要小火长时间慢炖才好吃.4.最后的鱼汤收到有浓稠感就可以了,不要收干,吃的时候鱼肉泡在汤里更入味儿,而且,鱼汤泡饭也是不可多得的美味!因为鱼段是扑粉后煎的,汤中有面粉的成分,相当于勾芡的效果,所以汤不必收干就可以浓稠了.5.补充一下:老抽可以不放,其实陈醋和生抽就足以上色了,料酒,陈醋,生抽的比例差不多是1:1:1.这是日剧《深夜食堂》中的一个菜谱，里面加的是清酒，没有就用白葡萄酒代替了，没有加盐和其他调料，吃的就是花蛤的原味，并带有葡萄酒的甜味。
冰糖金桔 金桔清洗时用盐搓洗，去除残余在表皮的农药。这是日剧《深夜食堂》中的一个菜谱，里面加的是清酒，没有就用白葡萄酒代替了，没有加盐和其他调料，吃的就是花蛤的原味，并带有葡萄酒的甜味。