 煎

制男友利器——柠香酥煎五花肉

关于吃法~酱汁在吃的时候再浇上去或者沾着吃，不然湿掉了肉片就不酥脆了影响口感~ 关于健康~煎的时候油不要太多，铺满锅再多一点点就好，煎好了以后先放在纸上吸吸油关于柠檬~柠檬皮指的是黄色的部分，它的香气都藏在那里喔。而且白色部分的皮是苦的，无论是煮饭还是喝茶都不要那里最后~ 等赞美

STEP1、五花肉，生菜洗净切好备用

STEP2、生菜用开水灼一下放点酱油铺好在盘子上

STEP3、肉片用厨房纸吸一下表面水分，薄薄薄薄地撒生粉在表面

STEP4、准备两个盘子，一个放搅拌均匀的蛋，一个放面包糠，面包糠里放点盐，拌均匀。

STEP5、不粘锅放适量油，中火。筷子夹肉片，先沾蛋浆再沾面包糠，然后放到锅里煎

STEP6、一边煎一边沾，注意之前放的，不要煎过头了，金黄即可~

STEP7、煎好的肉片铺在生菜上面

STEP8、在柠檬表面用拖几下，以便表面的香味释出，再拿刮下来。

STEP9、不粘锅不要洗，吧多余的面包糠清理掉。放入柠檬皮，果核去掉，挤出柠檬汁。放点酱油、盐、两大勺糖小火翻炒一下。

STEP10、淀粉和水，放到锅里勾芡。 ~酱汁完成鸟

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