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韩式烧烤风味煎鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


韩式烧烤风味煎鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (5个)
  • 李锦记韩式腌料 (一包)
  • 韩式烧烤酱 (3勺(根据个人口味))
  • 味淋或料酒 (适量)
  • 生姜粉 (适量)

韩式烧烤风味煎鸡腿的做法经验之谈

我用的不粘锅,又用的现成酱料,所以煎的时候没用一滴油,当然也要很小心,不然表面很容易焦掉。

STEP1、鸡腿洗净擦干放进大小适中的碗或保鲜袋里

STEP2、另取一小碗将所有调料倒入拌匀

STEP3、将拌匀的腌料与鸡腿混合,适当鸡腿,腌料不用浸没鸡腿,大约一半的样子就行

STEP4、鸡腿放进冰箱冷藏一夜

STEP5、不粘锅大火烧热,不用滴油,转小火,鸡腿稍稍沥干,丢入锅中,煎!煎至鸡腿表面金黄,碗内剩余腌料加适量水,倒入锅中,盖锅盖,小火闷煮,期间适时给鸡腿翻个面,使上色均匀

STEP6、待鸡腿表面上色,开大火收汁

STEP7、装盘,剩余汁水淋到鸡腿表面,也可撒点白芝麻作点缀,更有卖相!然后就开吃啦 (吃之前拍张靓照也是必不可少!)


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