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香煎藕饼——滋养又好吃！


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

香煎藕饼——滋养又好吃！的做法配料表

  • 莲藕 （450克）
  • 白胡椒粉 （1克）
  • 盐 （5克）
  • 香葱粒 （15克）
  • 鸡蛋清 （3个）
  • 面粉 （35克）
  • 培根 （3条）
  • 油 （薄薄一层即可）

香煎藕饼——滋养又好吃！的做法经验之谈

1.擦丝的时候尽量擦细一点，藕饼才容易成团。2.煎藕饼的时候可以用小勺子辅助整形，把多出来的藕丝推回去跟藕饼粘在一起，成品会更整齐好看。

STEP1、莲藕洗净，去皮

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP2、擦成丝，攥干水分备用

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP3、培根切成条

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP4、将切好的培根放入锅中，煎出油

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP5、煎好的培根放入莲藕丝中

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP6、再往里面加白胡椒粉1g、盐3g、香葱粒15g、面粉35g以及鸡蛋清2个

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP7、抓匀

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP8、.将上一步的莲藕培根丝用模具压成方块状，放入盘中

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP9、*没有模具，也可以直接用手压成厚饼状。

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP10、中火加热平底锅，锅中多放些油，油热后放入藕饼

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP11、煎到两面金黄即可出锅

香煎藕饼——滋养又好吃！

STEP12、噔噔！香脆爽口的香煎藕饼就做好啦

香煎藕饼——滋养又好吃！

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