STEP1、将提前煮熟的蟹肉放在碗中，加入马斯卡彭奶酪

STEP2、接着在蟹肉和奶酪中挤入柠檬汁，擦些柠檬屑

STEP3、将细香葱切碎，放入碗中，再加少许辣椒粉，搅拌均匀，搁置备用。

STEP4、将面粉、盐、鸡蛋和牛奶混合，搅拌成面糊来制作薄煎饼。面糊很稀，可具体观看视频来掌握

STEP5、开火加热不粘锅，不粘锅内放少许油。将面糊舀入锅内，转动锅子摊开面糊，当一面微微上色后，将薄煎饼翻面

STEP6、当煎饼另一面也变色后，将薄煎饼盛出，在煎饼上铺上步骤3准备好的夹馅，卷起，切开。表面点缀些切碎的香葱即可