STEP1、准备一小勺淀粉

STEP2、加水（淀粉：水1:3）淀粉水

STEP3、小葱（细一点的）切成葱花

STEP4、烧热油锅，5分热的样子

STEP5、包子是超市买的现成的，我家就喜欢吃这个牌子的三丁包，个头小小，正合适

STEP6、放入包子，底面朝下，中小火（偏小一点）

STEP7、煎的过程中，看一下底部，成金黄色即可。只需煎底面。

STEP8、待底部成金黄色时加入包子高度1/3-1/2的水，中大火煮

STEP9、煮至水快收干

STEP10、将搅拌均匀的淀粉水加入，1/4包子高度即可，中小火收汁

STEP11、待汁快收好时，加入葱花

STEP12、待汁完全收干，没有水分、底部的酥起好

STEP13、装盘散点芝麻就好（黑白芝麻都可以）。底部是酥酥脆脆，上面是松松软软，一下子可以吃好多个