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煎香香脆底生煎包2024-04-26 16:05:32 生煎包,煎包,生煎, 香香脆底生煎包的做法配料表
STEP1、面粉、酵母和250克水混合揉成光滑的面团。
STEP2、盖上保鲜膜，发酵至两倍大小的面团。
STEP3、肉末中加入油、盐、酱油、糖、料酒、30克清水和香葱。搅拌均匀后冷藏保存。
STEP4、面团分成小剂子，50克一个左右。擀成圆形，加入肉馅。包成包子。
STEP5、全部包完，盖上保鲜膜等待二次发酵。30左右可以啦。
STEP6、发酵完成后可放入冰箱冷冻保存。
STEP7、热锅冷油，码入煎包。煎至底部微微黄色。加清水至煎包褶皱处，开中火盖盖子10分钟。听到兹兹兹声，加入芝麻。等水份完全干掉，洒上葱花。
STEP8、香香煎包出锅啦！
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