STEP1、1、鸡肉解冻，片成三片，用背横竖切下，让鸡肉松软。2、把鸡肉放进个盆里，根据你的口味，加入研磨黑胡椒、研磨白胡椒、研磨蒜粉、研磨综合香料、孜然粉、研磨玫瑰盐、丁辣椒面，烧烤喂腌料，孜然粉，稍微多玉米淀粉，生抽，蚝油。其实这些用料完全可以家里有啥用啥，玉米淀粉、盐、孜然粉、胡椒不能省略，其他任意。

STEP2、为了给厨友们拍图，结果放玉米淀粉的时候这样了…。

STEP3、找三个盘子，一个盘子放图中的面包糠，一个盘子放玉米淀粉，一个盘子打入鸡蛋，蛋液用手抓匀，拿出一片鸡脯肉，先均匀蘸一层淀粉，再蘸一层蛋液，再蘸一层面包糠，再蘸一层蛋液，再蘸一层面包糠。锅里放入多一些的油，大火烧热，开中大火，下入鸡脯肉，反正面煎金黄即可。一次即成，不需要复炸。太好吃了！

STEP4、光盘！