鲍鱼花胶鸡煲
小提醒
配料
- 鲍鱼 （8只）
- 花胶 （30克）
- 花螺 （半斤）
- 鸡 （1只）
- 土豆 （1个）
- 金针菇 （一小把）
- 淀粉 （2勺）
- 姜 （6片）
- 蒜 （3瓣）
- 蚝油 （3勺）
- 盐 （1勺）
- 洋葱 （1个）
- 黑胡椒 （5克）
- 鲍汁 （2勺）
- 香菜 （4根）
做法步骤
STEP1、鸡肉斩块后加入2淀粉5克黑胡椒一勺老抽一勺生抽一勺蚝油3克五香粉腌制1小时
STEP2、油热后加入姜蒜和半个洋葱炒香
STEP3、加入腌制好的鸡肉
STEP4、翻炒至变色
STEP5、加入鲍鱼花螺
STEP6、再加入泡好的花胶加2勺鲍鱼汁2勺蚝油翻炒
STEP7、加热水此时盐一勺(调味勺)注意水不要没过食材
STEP8、焖10分钟后加入喜欢的配菜第一名土豆先生焖5分钟
STEP9、第二名金针菇炒匀
STEP10、最后加入红椒和剩下的半个洋葱稍稍翻炒
STEP11、最后金针菇和土豆捞起铺底，其余铺满后放一小把香菜，色香味俱全。上菜啦
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