豉汁鸡肉煲仔饭
配料
- 泰国香米
- 鸡肉
- 豆豉
- 生抽
- 耗油
- 糖
- 姜丝
- 葱末
- 香油
- 生粉
- 香菇
- 盐
- 油菜
做法步骤
STEP1、鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟
STEP2、小油菜不加油炒熟备用
STEP3、凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒
STEP4、鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅
STEP5、米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟
STEP6、出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈
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