STEP1、葱，姜，蒜，切碎洋葱切片

STEP2、牛蛙洗净放盐+两勺老抽腌制10分钟撒上面粉

STEP3、撒上一点葱姜蒜。每块牛蛙捞起来用面粉裹上。1为了肉质鲜嫩2为了滤掉牛蛙里的水分

STEP4、烤盘垫上锡箔纸。淋上菜油。喜欢吃辣，比如我，涂得辣椒油。涂满。

STEP5、底层垫上洋葱，然后放牛蛙，再撒上葱椒蒜辣椒

STEP6、我爱吃麻辣，所以加了花椒，黑胡椒粉，味好美黑胡椒研磨瓶磨成的粉(这个超级推荐，很香！)。牛蛙用锡箔纸纸盒起来。

STEP7、烤箱预热10分钟。放入牛蛙。250度，20分钟。

STEP8、拿出来，戳戳开来。现在已经可以吃了。这时候花椒只属于装饰并不麻。

STEP9、热油烧开油爆葱姜蒜淋到牛蛙上。掀开锡纸，再烤15分钟。

STEP10、成品。