STEP1、200克猪肉。图中的肥肉稍微有点多，可以再偏瘦一点。

STEP2、再称200克章鱼。猪肉和章鱼的比例1:1就行。

STEP3、生姜和大蒜，是总质量的1/40。我的猪肉和章鱼肉总共是400克，所以称10克。

STEP4、葱白。质量是姜蒜的一倍。即上一步骤的一倍。这是要加到肉馅里面的。剩下的绿色部分和姜蒜一起，做葱姜蒜水，如下图，后期倒到肉馅里面

STEP5、往里面倒入水，100克左右。

STEP6、这是打碎后的葱姜大蒜水。过滤，如下图。

STEP7、过滤

STEP8、葱姜蒜水来啦。

STEP9、将打好的肉馅开始调味：放入葱白，适量盐，一勺油，6大勺玉米淀粉，如果你要放鸡蛋，液体要少放一点。一边搅打，一边加入葱姜蒜水。如下图。

STEP10、图中的是magimix的食物处理器。英国海淘过来的，含税人民币3000。它还可以做无水面团，切片切丝切丁，榨果汁等。功能尚待开发。

STEP11、如果觉得太湿了，可以继续放玉米淀粉。

STEP12、用一个大勺子舀起一勺肉馅，用稍小的勺子将肉馅拨入盘中。（这黏糊黏糊的东西真的不想用手去挤。）

STEP13、烤箱预热220摄氏度。10分钟左右。记得盘子底部抹油，放在烤箱最上层。出炉后稍微凉一丢丢时间，立马装盒子，每层用油纸垫开，放速冻。每次做菜做面的时候可以随意丢几个。