锡纸烤肋排
小提醒
配料
- 猪肋排 （1000克）
- 洋葱 （半个）
- 姜 （一小块）
- 蒜 （四瓣）
- 干辣椒 （3个）
- 料酒 （2大勺）
- 生抽 （2大勺）
- 老抽 （1大勺）
- 蜂蜜 （2大勺）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒粉 （少许）
- 辣椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、准备猪肋排1000克，将肋排洗净，冷水浸泡一小时以上。然后冷水下锅煮开，撇去浮沫。捞出沥干水分。
STEP2、将所有调料放进装有排骨的容器中搅拌均匀。
STEP3、盖上保鲜膜冷藏4小时以上。我冷藏了一天。其间取出搅拌数次。
STEP4、这是腌渍好的排骨。
STEP5、烤盘上铺锡纸，排骨均匀码放在烤盘中。
STEP6、上面盖一层锡纸，边缘捏紧。
STEP7、锡纸上牙签扎几个小洞。烤箱预热180度，进烤箱烤30分钟
STEP8、取出烤盘，揭掉上层锡纸，排骨上刷蜂蜜，再把烤箱温度调到200度烤10分钟。
STEP9、叮咚美味的烤肋排出炉喽^_^^_^是不是看着就流口水！
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