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烧烤的做法


炒烤肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


炒烤肉的做法配料表

  • 羊肉片
  • 小洋葱
  • 生姜
  • 孜然
  • 青椒
  • 生抽,
  • 白胡椒

炒烤肉的做法经验之谈

1.如果用切片羊肉的话,最好能像我这样用油煸下出水,然后控出水,不然要煸干了肉也老了2.孜然要最后放,不然香味尽失3.大家可以试试原味的炒烤肉,不用青椒,洋葱和姜丝,前面步骤一样,炒的时候直接按辣椒面,盐,孜然的顺序放调料,下次我得试试原味的.

STEP1、1.羊肉片加点生抽和白胡椒码味

炒烤肉

STEP2、青椒,小洋葱,姜切丝备用,锅烧热,放少许油,把羊肉片放进去,快速翻炒几下变色即可以盛起来了

炒烤肉

STEP3、放入筛子控去水

炒烤肉

STEP4、锅洗净,重新烧热,放入青椒,小洋葱,和姜丝,放入足够盐,翻炒几下,把羊肉放进去

炒烤肉

STEP5、翻炒几下,把羊肉放进去

炒烤肉

STEP6、炒入味了放孜然起锅(我省略了辣椒面,家里人不太能吃辣)

炒烤肉


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