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烧烤的做法


鲜美烤鸡肫鸡肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鲜美烤鸡肫鸡肝的做法配料表

  • 鸡胗 (4只)
  • 鸡肝 (4只)
  • 以上一共250克
  • 生抽 (10克)
  • 蚝油 (6克)
  • 番茄酱(可略) (5克)
  • 白糖 (5克)
  • 料酒 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 辣椒粉(可略) (2克)
  • 蒜泥 (4瓣)
  • 黑胡椒碎 (适量)

鲜美烤鸡肫鸡肝的做法经验之谈

我家口味偏淡,可以自行调节咸淡。

STEP1、将鸡肫鸡肝洗净控干水分,放入保鲜袋。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP2、将所有调料放在碗中拌匀。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP3、将调料放入保鲜袋,充分后,将袋中空气排净扎紧。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP4、外面再套一个塑料袋防止渗漏。冷藏过夜味道更好。至少腌制4小时以上。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP5、烤架上放好锡纸,锡纸要留长一点,可以折叠的长度。将鸡肫鸡肝放在锡纸上下半部分。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP6、锡纸折叠,三面收口折叠,防止漏液。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP7、烤箱预热180度,将锡纸包连烤架一起放入烤箱中层。上下火180度30分钟。

鲜美烤鸡肫鸡肝

STEP8、连汤汁一起盛盘,鲜美.....

鲜美烤鸡肫鸡肝


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