孜然烤寸骨
配料
- 寸骨 （三条）
- 葱段
- 姜片
- 黄酒
- 盐
- 老抽
- 生抽
- 黄糖
- 八角
- 孜然粉
做法步骤
STEP1、寸骨三条，用葱段、姜片，两大勺黄酒，两小勺盐，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黄糖，两个八角、一大勺孜然粉（最好再加点孜然颗粒，给寸骨做个Massage后，包紧腌渍过夜
STEP2、还是先将腌渍好的寸骨先蒸半小时左右（用筷子一扎就通就好了），蒸的最后几分钟预热烤箱，给寸骨刷上汤汁还有麦芽糖或蜂蜜，然后再撒上一层孜然粉，200度烤七八分钟，表面上色即可
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