1.长帝烤箱的自动发酵功能温度在50度以上，这是我第一次失败的主要原因，第二次就直接上下火，温度调至60度后像左旋至40-50之间，实测烤箱温度为30-40之间，没有温度表的同学就手摸不烫为准哈 2.总共用了4.5个小时就凝结了，当然还没有达到豆腐状态，尝了一下，酸香扑鼻，口感浓厚，就没有继续了，大家可根据自己爱好随时结束发酵啦，这不正是DIY的有趣之处么(^_^) 3.关于钝化时间，网上说3-8小时不等，实际上我烤箱拿出来时已经被我吃掉一碗了，没有涩味，所以你迫不及待想品尝的时候就表管太多啦(^_^)Y 4.吃的时候不要忘记加蜂蜜或果酱噢，一起来享受成功的畅快感吧

• 根据自己喜欢数量翻倍哈:
• 川秀双歧杆菌粉 （0.5克）
• 光明优倍牛奶 （500ml）