烤绿豆奶香小发面饼

小提醒

很简单,想带点零食就可以做。凉了一样吃。就是小面包。一个35克左右。

配料

  • 金龙鱼麦芯粉 (200克)
  • 水 (适量)
  • 酵母 (4克)
  • 黄油 (7克)
  • 绿豆粉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 瑞士埃曼塔软化奶酪 (1块)
  • 脱脂奶粉 (10克)

做法步骤

STEP1、面类和酵母混合

烤绿豆奶香小发面饼

STEP2、黄油融化,奶酪弄成块

烤绿豆奶香小发面饼

STEP3、开始和面

烤绿豆奶香小发面饼

STEP4、整好后放保鲜膜醒20分钟吧,因为着急吃没醒太久。也不是发馒头没关系。然后拍入奶粉。因为刚才忘放了

烤绿豆奶香小发面饼

STEP5、因为比较粘手,所以一直用软铲子弄面,给它弄到面板上。用模具弄成等分,其实怎么弄都可以。弄剂子也行。我用的葡萄酒杯切的哈哈哈有才吧

烤绿豆奶香小发面饼

STEP6、整好形状之后放烤箱里发酵一会

烤绿豆奶香小发面饼

STEP7、发酵20分钟,你也可以再长时间点,刷蛋液

烤绿豆奶香小发面饼

STEP8、开始烤啦

烤绿豆奶香小发面饼

STEP9、烤好啦,12分钟吧200度,也没预热。我家烤箱效率就是高,特别快。我烤什么都10分钟左右搞定。根本不用像有的说20-30分钟,那就糊了

烤绿豆奶香小发面饼

STEP10、出锅

烤绿豆奶香小发面饼

STEP11、里面大孔状,我这还不是全麦粉呢。吼吼吼我做什么都能给弄成大孔哈

烤绿豆奶香小发面饼

STEP12、这是上面那层,发的大,颜色深。

烤绿豆奶香小发面饼

STEP13、这是下面那层,发的小颜色浅。看来烤箱主要热源在上面

烤绿豆奶香小发面饼

STEP14、里面是这样。很有麦香和绿豆味

烤绿豆奶香小发面饼

STEP15、一大堆。当零嘴吃

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STEP16、如果你想再精致点,可以每个里面放一块奶酪。我就随便弄得所以奶酪就分散了

烤绿豆奶香小发面饼

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