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烧烤的做法


新奥尔良烤翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,


新奥尔良烤翅的做法配料表

  • 鸡翅 (1斤)
  • 新奥尔良烤鸡料 (30克)
  • 清水 (30克)
  • 蜂蜜
  • 色拉油 (少许)
  • 白芝麻 (少许)

新奥尔良烤翅的做法经验之谈

1、新奥尔良烤鸡料在淘宝及大型的超市中都有售,上面有详细的配比参考。2、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能提前一天处理好腌一个晚上第二天烤,味道最佳。3、烤盘内一定要铺锡纸,烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上,鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。

STEP1、鸡翅洗净,沥干水分用在鸡翅的内面划两,以便在腌制时更入味

STEP2、将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅拌均匀

STEP3、将调好的料汁倒在鸡翅上

STEP4、鸡翅与料汁搅均,稍做揉搓使料汁均匀地包裹在每个鸡翅上

STEP5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时

STEP6、预热烤箱,202度,20分钟

STEP7、烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤架上放在烤箱中层,烤盘放在烤架的下一层

STEP8、取少许蜂蜜与少许色拉油调和成油液

STEP9、烤制15分钟后,鸡翅翻面并二面刷调好的油液再烤5分钟,出炉时撒上白芝麻即可


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