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烧烤的做法


芥末蛋黄酱烤大虾配蜂蜜烤美国加州核桃


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


芥末蛋黄酱烤大虾配蜂蜜烤美国加州核桃的做法配料表

  • 虾 (85g)
  • 美国加州核桃 (5g)
  • 蟹味菇 (10g)
  • 花椰菜 (20g)
  • 芥兰 (20g)
  • 蛋黄酱 (5g)
  • 芥末 (0.5g)
  • 蜂蜜 (0.2g)
  • 盐、糖 (适量)

STEP1、用冷水将虾洗净,去除虾头、虾尾与虾壳;温水浸泡美国加州核桃,所有蔬菜洗净备用

STEP2、将美国加州核桃裹上蜂蜜,放入热油中炸至香脆;蟹味菇与花椰菜入油炸熟,芥兰焯熟

STEP3、虾肉用盐腌制后,裹上玉米淀粉,入油炸至香脆;虾头与虾尾入油炸熟

STEP4、将蛋黄酱低温加热,和芥末混合拌匀后,裹在炸好的虾肉上即可上盘

STEP5、将蟹味菇、花椰菜、芥兰翻炒,用盐、糖调味,盛出摆盘


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