STEP1、锅中倒水烧开，放入几片生姜片倒入料酒，然后放入整块鸡煮大概十分钟（煮熟）

STEP2、煮熟的鸡稍微晾凉，撕成一条条的（体力活）

STEP3、撕好的鸡放入一个大碗中，倒入生抽、孜然粉、五香粉、油辣椒、盐搅拌均匀（可以尝味道根据自己的口味来放）因为油辣椒本身就有油所以我没有另外放油，没有油辣椒的还可以加点油

STEP4、腌十分钟左右然后平铺在烤盘上，预热烤箱。190度中层烤半小时，烤十分钟用筷子翻一次面，最后十分钟可以把温度调为160左右、以免烤焦。

STEP5、超级香的鸡肉丝干出炉啦，空口可以吃好多....去看电影带上也不错。关键是热量低适合减肥期间当零食吃。

STEP6、ps：烤出来的油辣椒也很好吃哈哈哈、喜欢吃辣的可以多放点辣椒