油焖笋
小提醒
配料
- 春笋 （1个）
- 五花肉 （100克）
- 干辣椒 （10克）
- 大蒜 （10克）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （5克）
- 料酒 （20克）
- 盐 （少量）
做法步骤
STEP1、春笋去皮切片
STEP2、五花肉切片
STEP3、热锅加入少量的菜籽油再放入肉片煸油
STEP4、放入大蒜和干辣椒炒香
STEP5、放入笋片大火翻炒
STEP6、笋片炒至有些许焦黄的时候放入料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀
STEP7、小火焖3分钟
STEP8、最后大火收汁
STEP9、装盘
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