焖油焖大虾2024-04-26 16:05:32 油焖大虾,大虾,油焖, 油焖大虾的做法配料表
油焖大虾的做法经验之谈STEP1、用牙签在虾尾倒数第二个节上,插进去挑出来 STEP2、虾头正数第二个节上,插进去挑出来,这时虾线出来了一小段,掐住虾线的一端拽出来即可 STEP3、姜和蒜切碎 STEP4、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出 STEP5、锅中倒入少许油,下姜蒜炒香 STEP6、中火,下番茄酱 STEP7、投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,洒入白糖, STEP8、倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅 STEP9、摆盘撒上葱花和芝麻 |