STEP1、鸡腿肉洗净切块备用;干香菇泡发好,香菇水留着备用;胡萝卜切丁,青椒切块,姜蒜切好。锅里放油,爆香大蒜姜片,倒入鸡肉加一勺料酒翻炒至变色。
STEP2、加两勺生抽,一勺老抽,半勺蚝油,倒入香菇胡萝卜,再倒入泡发香菇的水,加清水没过鸡肉,焖煮10分钟再大火收汁。
STEP3、汁快收好时加入青椒翻炒断生就出锅啦!
香菇 焖鸡 香菇焖鸡