剃干净虾线之，好给虾开背，放入料酒，油，一盐，葱丝，姜片，腌制20分钟热锅凉油放冰糖，放入腌好虾，腌制，然再二勺番茄，二勺老干妈翻炒，按照汤味道入盐，入花椒水焖5分钟，中间翻炒水，葱丝啦

• 虾 （500g）
• 葱 （半根）
• 糖 （适量）
• 番茄酱 （2勺）
• 盐 （适量）
• 生抽 （适量）
• 醋 （适量）
• 料酒 （适量）
• 老干妈 （2勺）