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萝卜炖牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


萝卜炖牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (一斤)
  • 萝卜 (一根)
  • 姜 (4片)
  • 料酒 (一勺)
  • 八角 (4个)
  • 老抽 (一勺)
  • 桂皮 (一小块)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 蒜 (4瓣)
  • 冰糖 (四粒)
  • 指天椒 (三根)
  • 盐 (适量)

萝卜炖牛腩的做法经验之谈

可以加入柱侯酱,味道更好,只是我不喜欢加同方法可以用压力锅,时间可以缩短,

STEP1、牛腩切小块焯水,整块焯水再切最好

萝卜炖牛腩

STEP2、锅烧热,放入大蒜,姜片,八角,桂皮,辣椒,不吃辣可不放。

萝卜炖牛腩

STEP3、倒入牛肉翻炒,

萝卜炖牛腩

STEP4、翻炒后放入老抽,生抽,料酒,冰糖,炒均匀,加热水烧开,

萝卜炖牛腩

STEP5、倒入砂锅,小火炖两个小时,

萝卜炖牛腩

STEP6、萝卜切滚块,

萝卜炖牛腩

STEP7、用筷子扎一下牛肉,可以扎进时加入萝卜,再炖15到20分钟,想要萝卜入味一点可以炖半个小时都可以。

萝卜炖牛腩

STEP8、搞定。

萝卜炖牛腩


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