STEP1、准备香料泡黄豆要先加料酒在锅里一下去血水捞出洗干净晾干(泡黄豆)

STEP2、锅里加油

STEP3、油7层热加入香料炒出香味

STEP4、再加入黄冰糖改小火炒

STEP5、小火慢慢把糖融化

STEP6、加入猪蹄翻炒上色

STEP7、上色后加辣椒改大火继续翻炒30秒

STEP8、黄酒(没有黄酒可以用料酒代替)不水不水不水(这个时候可以泡好的黄豆)继续3分钟

STEP9、接着改成高压锅加黄豆(这个时候下黄豆感觉晚了点黄豆不够绵)继续炖25分钟如果觉得汤汁不够可以继续加黄酒

STEP10、出锅即可食用没葱花不然撒点葱花更好看啦