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双参炖猪心

小提醒

党参: 是常用的补气中药,其性平、味甘,入脾、肺经,具补中益气、和胃养血等功效,最宜用于平素倦怠乏力,精神不振,自觉气短,稍一活动就喘促的气虚患者,由于补气也有助于生血,所以党参也适用于气血两虚面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的病人。尽管党参的作用比人参弱,但功能基本相似,且价格远比人参低,所以除病情危急者外,一般都可用党参代替人参。 西洋参: 性味 性凉,味甘、苦。 功能主治 补肺阴,清火,养胃生津。用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚。 党参:性味 性平,味甘。 功能主治 补中益气,健脾生津。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏,四肢倦怠。

配料

  • 西洋参50g (鸡腿4个)
  • 党参50g (圆肉75g)
  • 猪心400g (姜 盐(适量))

做法步骤

STEP1、①材料:西洋参、党参、圆肉 1、西洋参买时可叫店主切片 2、党参和圆肉洗净备用

双参炖猪心

STEP2、②材料:猪心、鲜鸡腿、姜 1、猪心洗净,切块用清水浸泡 2、鸡腿去皮和斩块随意哈 3、姜切片备用

双参炖猪心

STEP3、猪心和鸡腿用姜水飞水,冲洗

双参炖猪心

STEP4、全部材料已备好

双参炖猪心

STEP5、倒入汤煲中

双参炖猪心

STEP6、加足水,中途尽量不要再添加

双参炖猪心

STEP7、电子炖煲调至煲汤程序,约2/3小时 ↑这款电子炖盅挺好用的,用了6年多还没坏,炖汤不缩水,超赞的

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STEP8、加盐,喝汤

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猪心 炖猪心

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