芋艿炖笨鸡
小提醒
配料
- 笨鸡 （半只）
- 芋艿 （半个）
- 姜蒜 （适量）
- 青蒜
- 花椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 醋
做法步骤
STEP1、取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用，热油爆香花椒粒和姜蒜处
STEP2、下笨鸡块炒至变色
STEP3、加入料酒、生抽和少量醋
STEP4、加入清水大火煮开转至汤锅中
STEP5、炖三十钟左右加入芋艿炖软
STEP6、加入蒜苗和盐即可出锅
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