STEP1、先把黑鸡切好块，几块姜片

STEP2、用锅把水烧开，放黑鸡跟姜片，进去滚一下，去去血水

STEP3、然后把黑鸡姜片捞出来，过过冷水

STEP4、把所有东西都放进炖盅里面，放水进去炖盅，然后就盖上盖子炖个两小时左右

STEP5、好了，可以喝汤了，记得放点盐，哈哈。