STEP1、香葱切小段，姜切片。土鸡斩成块，洗净之后用淡盐水泡一会。墨鱼提前一天泡发，去除黑膜，洗净，斜切成薄片。

STEP2、土鸡，墨鱼放入高压锅中，置姜片，加水至适量。

STEP3、大火加热至高压锅上汽，转至中小火，上汽压制30分钟后关火。

STEP4、汤碗内放置适量盐，香葱。

STEP5、待高压锅放气完毕，开盖，盛汤至汤碗中即可。